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第十九章 盐的重要

        女奴是绝对不允许出现的,而林正平一直都以余夏的话为准则,所以只要余夏出声,林正平是一定会照做的。



        很快,林守望就被派去宣布这件事情了。



        而这个时候,余夏则是和林正平,林正安等人...开始说起了手中的岩盐。



        只见余夏拿出岩盐在林正平等人眼前晃了一下,然后笑着问道:“你们知道,这是什么吗?”



        林正平等人诧异了一下,跟着很快林正平就笑着道:“公子,这种石头竹山之上有很多,不过,我们还真的不知道这是什么。”



        看着其他人也茫然的样子,余夏笑道:“这是盐...!”



        “盐...?”一句话让在场的人都露出了震撼的表情。



        为什么听到盐,所有人都会露出震撼的表情,那是因为盐在古代是真的太重要了,自人类的生活方式从狩猎逐渐转变为农耕以来,粮食中缺少盐份,人不能再像以前一样通过狩猎动物来补充盐份,转变为寻找含盐的矿物质。



        而通过在食物中加盐,每天摄入少量盐是最自然的方式,所以大部分食品消费中又都伴随着盐的消费。



        在传统农业社会,虽然大部分生产和生活资料都能自给自足,但唯独盐很难靠自己解决,必须依赖外来的商人供应。



        在多数人的印象中,食盐只是一种调味品,其存在的意义在于使菜肴更加美味——假如菜中没有,肯定会让人食欲大减。不过嗜咸的习惯并不只是贪图美味这么简单,和人类其他的许多本能一样,喜盐也是长期进化的结果——对盐没兴趣的人都被淘汰了。



        因为盐是维持生命的必须品,维持肌肉反应(包括心肌)、消化道运动、神经信号传递、调控与血压有关的荷尔蒙分泌等机能,都离不开盐中的钠离子。如果缺盐,轻则食欲不振,四肢无力,重则肌肉痉挛、视力模糊,甚至连心跳都成问题。



        在古代欧洲,荷兰、瑞典等国就有以在一段时间内禁止吃盐来处罚罪犯的法律。



        各朝各代的皇帝对它的控制极为严格,不让老百姓私下里交易,原因也很易猜。



        第一,作为离不开的必须品,摄入量和摄入频率有着严格的要求,政府可以在这种交易中获取巨额的利润,而且这种税收的来源是极其稳定的。



        政府为了保证盐的自主权,将制盐的方法当做机密,一般百姓根本接触不到这种制盐的技术,再者为了控制盐的交易,将制盐的器械统一,并且一直将盐的交易放在官府的控制下。



        最重要的还是利润原因,由于盐的必须性,即便盐的价格上涨,但是每家每户的单日摄入量极少,也不会感觉到太大的压力。



        但是对于皇帝来说,这种涨价可以给自己的税收带来益处,虽然每家的消耗量可能并不大,但是从全国的范围来看,累计起来的盐的收入是非常可观的,可以大大减轻皇家国库的负担,有了足够的国库积累,国家才能建设其他的方面,扩充军队,维护治安。



        假设这种盐的出售没有被官方控制,那么除了官方的国库收入被严重抑制之外,贩卖私盐的人将会获得足够多的经济来源,可能对国家社会的稳定产生极大的干扰作用。



        还有一件事情能够体现出盐的重要性,在一段时间里,由于国库的开支较大,政府没有能力去发放士兵们的钱物,面对士兵们的不满,当权者提出了将盐作为兵饷发放给大家,开始时的士兵对没有收到财物非常不满,但是在发现替代物是盐后,对这种替换方式也没有太大的反对声音了。



        作为能够替代钱财的物品,相信大家都能了解盐在古代的重要性了,也会明白为什么每个朝代都严格控制它的交易,而在王朝衰败的末期,一个典型的特征就是,这个国家对盐已经无力把控了,这样的王朝离灭亡也只有很短的时间了。



        周国对竹山就是禁止售盐的,你知道竹山人吃的是什么吗?所有的竹山人都不能吃到盐,他们吃的是盐布。



        何为盐布,就是用盐煮过的布,吃饭的时候,只要把“盐布”放进水里,里面的盐味就会跑出来。这算是一种储存盐的方式了,因为周国对竹山禁止销售盐,商人就利用漏洞弄出了盐布。



        一开始余夏真的对盐布无法理解,后来依旧还是无法理解,所以余夏吃的是自己买的盐。



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        “公子...您可以将这个石头变成盐?”林正平露出了十分期待的表情看着余夏。



        余夏嘿嘿的笑着点头道:“别人不可以,但是我可以,我不但可以将它变成盐,我还能让它变成最好的盐,走...我带你们去看看,这个是如果变成盐的。”



        说完,余夏一挥手带着众人来到厨房,首先余夏拿出一块个头不小的岩盐,然后让小虎,小豹还有小牛三人,将岩盐给砸的碎碎的,跟着将敲碎的岩盐放进竹桶中,让三人搅拌,搅拌完毕之后是过滤,过滤用的是买来的一种现代的过滤网,这种过滤网很厉害,可以将百分之九十的杂质给过滤掉。



        等过滤完毕之后,就是开始煮盐了。



        煮盐的铁锅也是余夏从现代买的,毕竟竹山的铁器也是受到管制的。



        煮盐的时候,林正平,林正安相互出手,一直煮了大概半个时辰后,盐水终于慢慢的被煮干,这个时候,锅底开始出现一些白色的结晶,这些结晶被轻轻的一铲,就会变成洁白的细盐。



        等林正平和林正安看到细盐出现,两人迫不及待的用手指捻起一点放进自己的嘴中,当自己的嘴巴感觉到那准确的盐味之后,林正平和林正安两人嚎啕大哭了起来。



        一边哭着一边给余夏磕头。



        林正平嘶吼的喊道:“是盐,真的是盐,我林正平终于吃到盐了。”



        “林正安跪谢公子,让我等贱民也能吃到这上好之盐,林正安感激不尽。”



        盐的出现,真的是让林正平和林正安疯狂,跟着其他所有的人都跪倒在了余夏的身边,十分虔诚的跪拜着。



        不知道为什么...此时的余夏看着跪伏在自己面前的众人,微微露出了一丝欣慰的笑意!



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